Køkken

Køkken

Køkkenet er et tilbud for dem, som har lyst til at lære noget om køkken- og kantinearbejde, og ikke mindst lyst til at lære at lave mad.
Den mad der laves i køkkenet, kan købes af medarbejdere og personaler på GVS.
Man vil få kendskab til de forskellige arbejdsopgaver, som er i et køkken. Samtidig skal man lære noget om de krav, der er til hygiejne i forbindelse med køkkenarbejde. Fx er det nødvendigt, at man tager bad og skifter til arbejdstøj, inden dagens arbejde starter. 

Opgaverne kan fx være:

  • Tilberedning og anretning af morgenmad
  • Tilberedning af smørrebrød
  • Tilberedning af varme retter
  • Bagning af brød og kager
  • Stå ved kassen i kantinen
  • Rengøring i køkkenet